农贸市场食品安全检测仪 农药残留检测仪厂家供应

农药残留是食品安全检测的重点问题，农药留检测仪是一款可以测定多种农项目的仪器，广泛应用于高教院校、科研院所、食品生产企业、农副产品批发市场、农业生产基地、超市、餐厅、食堂等单位部门对食品中的不安全指标进行监测使用。

农药残留检测仪仪器原理：
农药残留检测仪基于酶促反应动力学原理，被测样品如含**磷类或氨基甲酸酯类农药，将会抑制胆碱酯酶的活性，影响显色体系的反应速度，通过测定显色体系吸光度随时间的变化率来测量待测样品中的农药残留量（抑制率）。

过去需要依靠专职检测人员在实验室中才能检测，而现在有了农药残留检测仪，即使不是专业的检测人员也可进行检测，并且在现场就能够得出结果。一般来说，农贸农批市场、餐饮企业、果蔬生产基地、农副产品配送中心、饭堂、超市等是农产品集中的地方尤其需要加强农药残留检测工作，但是过去由于检测方法复杂，仪器设备昂贵，不仅现场检测难以实现，而且很多地区也没有这样的条件来进行检测，导致农**标的农产品流入了这些场所，危害着人们的身体健康。

仪器原理：
农药残留检测仪在一定条件下，**磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关系。正常情况下，酶催化传导代谢产物(乙酰胆碱)水解，其水解产物显色剂反应，产生物质，用农药残留检测仪器测定吸光度随时间的变化值，计算出抑制率，通过抑制率可以判断出样品中是否含有**磷或氨基甲酸酯类农药的存在。