油烟在线系统平台 餐饮油烟净化器

社会现状：
餐饮业油烟是大气中挥发性**物（VOCS）和PM10的主要来源之一。近年来随着环保治理的加强，各级不断强化餐饮经营商全覆盖安装油烟净化器工作，但在上仍存在一些问题和漏洞。
1.1 环保意识差
多数中小型餐饮忽视了环评审批，导致厨房油烟净化设施安装无规范要求。
1.2 商家自律难
目前较多餐饮业未按照GB18483-2001《饮食业油烟排放标准》进行采样位置安装，导致无法采集到有代表性的油烟样品。
1.3 安装效果差异大
油烟治理设备功率不足，设备与实际排放量不匹配。
1.4 环保难度大
靠人力无法实现全覆盖；净化设备难以查看；监测需要手段，难度大。
全国各大餐饮行业，具体包括如下：
1. 各大大型旅游饭店、餐厅
2. 大众聚餐市场
3. 民营私企大中型规模餐厅
4. 企业餐厅食堂

分析
运行时长分析，离线分析；告警占比、排名分析；历史统计，企业分析报告等。

告警监测
系统根据采集的油烟数值大小，产生对应的排放**标告警；对净化器的运行分析，上传净化设备对应的运行、停机、故障等告警事件。

餐饮油烟监测云平台采集餐饮油烟处理设备运行状态和油烟排放的浓度数据，自动对标排放及异常企业进行提示预警，部门可*进处理，督促餐饮企业整改设备，并定期清洗、维护，实现减排环保，不扰民等目的。
现场安装监测终端，实时监测油烟油烟净化器的工作状态，包括设备运行的电流等，同时结合排烟口的颗粒物浓度进行对析，一旦排放标，系统会发出异常信号。
业务模式
（一）托管方式
安科瑞用户完成油烟监测设备的安装，用户将上传至安科瑞油烟监测运营云平台，委托安科瑞管理，按规定/约定收取托管费用。
（二）用户自建平台
平台建在用户室内（或地点），硬件客户可以按照我方推荐设备配置标准采购或者申请阿里云服务器。安科瑞为客户完成平台的建设和运管队伍的培训。