制冰机就是把水制成冰的机器。根据机器的构造不同,具有不同的制冰量并可以制成不同的冰型,因此制冰机的应用领域也比较广泛。
制冰机是一种将水通过蒸发器由制冷系统制冷剂冷却后生成冰的制冷机械设备。制冰机的原料是水。 根据用途和冰本身的特性来讲,冰主要分为:淡水片冰,海水片冰,淡水板冰,海水板冰,透明冰,冰水。不管是哪一种冰,都是由其特性决定用途的。冰的作用分为三种:一为冷却,二为食用,三为人造场景,用于观赏。 根据蒸发器和生成过程方式原理不同,生成的冰的形状也不同,人们一般根据冰形状将制冰机分为颗粒冰机、片冰机、板冰机、管冰机、壳冰机等等。
制冰机的主要用途有哪些?
冰的作用有很多,比如:冷却、食用、人为造景用于观赏等。冰的用途广泛,直接决定了制冰机在水产、食品、超市、乳品、医药、化学、蔬菜保鲜运输、海洋捕捞等行业不可或缺。
冰的应用行业越广泛,对冰的质量要求越来越高,提高制冰机的“高性能”、“低故障率”、“卫生性”等要求也越来越迫切。
片冰机目前用在水产品加工过程中、肉类产品加工过程、食品加工过程、超市及水产品市场的应用、长途运输过程的应用、在实验室、医药、化工、人工滑雪场等行业也得到广泛应用、在混凝土工程中的应用。
制冰机怎么使用如下:
1、在水产品加工过程的应用:片冰可以降低加工介质、清洗水、水产品的温度,防止细菌滋长,保持水产品加工过程中的新鲜。
2、肉类产品加工过程的应用:将符合卫生标准的片冰掺入肉类搅拌。以达到降温、保鲜的目的。
3、食品加工过程的应用:如面包生产中在搅拌或二次上奶油时,用片冰快速降温以防止发酵。
4、超市及水产品市场的应用:用于水产品摆放、陈列、包装等保鲜的作用
5、蔬菜加工过程的应用:农产品及蔬菜收获加工过程用片冰降低农产品的新陈代谢和细菌滋长速度。延长农产品和蔬菜的保鲜期。
6、长途运输过程的应用:远洋捕捞、蔬菜运输等需要降温、保鲜的产品在长途运输中越来越广泛用片冰降温和保鲜。
7、在实验室、医药、化工、人工滑雪场等行业也得到广泛应用。
⒏、在混凝土工程中的应用:炎热季节混凝土大范围浇注时,必须有效合理的控制混凝土的浇注温度,片冰+冷水搅拌是有效的方式。
制冰机要安装在无阳光直射,通风量良好。冬天的环境温度还不能过低的外面,因为装在外面机器的水管很容易会冻结的。冷凝器小的通风距离前后离遮挡物少1米以上高少离屋顶50以上。好是有通风距离大一点好,还保持空气要流动,不能憋死风。如果实在找不到合适的时方,可以安装一个大小合式的吸风装置,让新风能换热。
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